サラダの味を決めるドレッシングは、創業以来、手作りにこだわって毎日丁寧にお作りしています。
どんなサラダにも合わせやすいドレッシングのみを厳選しています。
ビタミンE豊富な米油を使用することでコレステロールを低下させる機能や細胞の老化を防ぐ抗酸化作用が期待できます。
〈オニオンソイ〉
すりおろした玉ねぎをたっぷり使ったフレッシュなドレッシングです。玉ねぎのピリリとした辛味が野菜の甘みを引き立ててくれます。ハイファイブで１番ベーシックなドレッシングです。
〈ジェノベーゼ〉
バジル、松の実、にんにく、チーズなどを使用した爽やかでコクのあるドレッシングです。酸味が強くなりすぎないようにクリーミーに仕上げています。
〈クラシックシーザー〉
チーズを贅沢にたっぷり使用。マスタードやレモンで爽やかさをプラスして、とても食べやすくやみつきになるシーザードレッシングです。
〈バルサミコ〉
バルサミコ酢の酸味だけではなく、蜂蜜のほのかな甘みが広がるドレッシングです。お醤油を少々加えることで日本人になじみやすい味に仕上げました。
〈レモンタヒ二〉
タヒ二とは中東の生の白ゴマのペーストのこと。タヒ二にクミン、レモンを合わせたサラダ専門店ならではのくせになる味わいのドレッシングです。
上質なエクストラバージンオイルに少量のガーリック、醤油を合わせた食べやすいドレッシングです。
〈バーニャカウダー〉醤油ベースのたっぷりの香味野菜とアンチョビがアクセントのドレッシングです。
〈ハラペーニョ〉
「ハラペーニョ」はメキシコを代表する青唐辛子の一種。ハラペーニョのピクルスと米油などを合わせシンプルで後引く辛さのドレッシングです。