日本初パワーサラダ専門店 HIGH FIVE SALAD のサラダキットを定期便でお届けする KitSub！〈キトサブ！〉
私たち株式会社ハイファイブはCASUAL WELLNESS®無理なく生き生きとした生活を送ることをサポートする企業として、都内でパワーサラダ専門店 HIGH FIVE SALAD を運営しています。
KitSub!は、丁寧に洗浄カットした旬の野菜やフルーツを盛り付けるだけの状態にして、ご自宅にお届けします。あとは盛り付けるだけでレストランクオリティーのパワーサラダが完成します。
パワーサラダ専門店としてどのようなサラダキットをお届けするべきかとても悩んで考えてきました。
価格を下げるためには、カットはお客様でお願いします、ドレッシングもレシピを書きますから、ご自宅にある調味料で作ってください、という選択肢もありましたが、、、
でもやっぱり、私たちはサラダ専門店のノウハウを活かし、毎日お店のお客様にしていることと同じように、手間ひまを惜しまず、洗浄やカット、調理をして、このキットを作ることに決めました。
決してお求めやすい商品ではないかもしれません。しかし、「安くてまあまあ便利」というサラダキットではなく、「帰ってからあれこれやらなきゃ～」という忙しさの中に、「あ、でも今日はサラダを盛り付けるだけでいいんだった！」というぱっと明るい気持ちと時間の余裕、盛り付けるだけで目にも美しく心が豊かになるサラダで、お客様の毎日に0.1歩のウェルネスをお届けできる商品でありたいと願っています。
名前の由来
屋号である HIGH FIVE とは英語でハイタッチの意味。
東京都内で３つのサラダ専門店とサラダラボを運営しています。
美味しいパワーサラダを通じて、生産者さん、お客様、働くパートナー、お取引先様、誰もがハイタッチできるようなウェルネスな関係を築いていきたいという願いが込められています。
Our Misson！！
私たちハイファイブのミッションはSupport 0.1 steps 0.1歩の習慣作りをサポートすることです。
週末、サラダキットでせっかく野菜をたくさん食べたから、月曜からは、１駅分だけ歩いてみよう！そんな健康への0.1歩の習慣作りのきっかけになりたい、私たちは、単に美味しいサラダを届けたいのではなく、美味しいサラダを食べて、体の変化を感じて、気持ちが前向きになることで、行動が変化し、お客様の人生がより良い方向に変化することを望んでいます。
サラダは手間ひまのかかる料理です
サラダは「切るだけ」のイメージがありますが、実はとても大変な料理です。洗って、カットして、水を切って、皮をむいたり、種をとったりと、ひたすらに手間がかかり、使えない部分も多く、それでいて使い切ることが難しい。さらに、センスまで問われます。
サラダにかかる手間ひまは全部ハイファイブが引き受けますので、その時間がウェルネスな時間になってくれると私たちはとても幸せです。
料理研究家・管理栄養士監修
２０１６年創業以来、メニューの監修をお願いしている、野菜の料理研究家 西岡麻央さん。株式会社ハイファイブ管理栄養士 竹中来海とともに、彩り・食感・味わいを大切に、PCFバランスを考え、タンパク質５０ｇ以上で設計しています。
洗浄・カット済のサラダキット
自社工場で丁寧に洗浄・カットされています。電解水による洗浄のため、野菜本来の美味しさをお届けします。ご自宅では、お皿に盛り付けるだけでオシャレなレストランクオリティーのパワーサラダの完成です。
こだわりの湯種パン
とあるレストランで自家製のこのパンに出会い、サラダにぴったりのパンをやっと見つけた！という感動の出会いでした。自社用にしか作っていないパンを、このパンしか考えられないと無理言ってお願いし、出会いから約５カ月かかりましたが、現在では特別にハイファイブ用に焼き上げてもらっています。
自家製ドレッシング
サラダの味を決めるドレッシングは、創業以来、手作りにこだわって毎日丁寧にお作りしています。
どんなサラダにも合わせやすいドレッシングのみを厳選しています。
ビタミンE豊富な米油を使用することでコレステロールを低下させる機能や細胞の老化を防ぐ抗酸化作用が期待できます。